最近，河南洧川大集“火”了

逢年过节单日客流量达6万东谈主

还有不少网友通过直播“云打卡”

6.6万平常米的集市上

2000余个摊位绵延数里

此伏彼起的吆喝声

大东谈主小孩的欣喜声

好意思食出锅的滋滋声

交汇出最搅扰的年味

这个藏在郑州、开封、许昌

三地接壤的百年古集

到底有啥尽头之处？

为啥火爆？

天时地利东谈主和不成偏废

“三六九，洧川走”是流传于河南民间的一句俗话，兴味是每逢农历三、六、九日，隔壁住户就会前去洧川镇赶集。而如今，这场接续数百年的赶集传统，早已跳出地域局限，成为不少外地旅客的打卡地。

张开剩余80%

洧川镇位于郑州航空港区，地处三市接壤中枢性带，交通路网六通四达，郑州、开封市民自驾一小时就能直达，为这份“乡愁之旅”提供了浅易基础。

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更打动东谈主心的，是其背后深厚的文化底蕴。发祥于明代的大集曾是“水旱船埠”商贸重要，如今仍完好意思保留着牲口交往、手工技能、隧谈吆喝等老商场风貌，号称一座莫得围墙的“活态习尚博物馆”。

这份底蕴除外，轮盘游戏更让东谈主烂醉的是那股浓浓的人烟气——现作念好意思食的热气蒸腾而上，相继比肩的东谈主群里尽是欢声笑语，老东谈主牵着孩童踮脚挑选糖果，年青东谈主扎堆打卡非遗好意思食，商户们作为麻利地打包年货，千里甸甸的袋子里，装满了对新年的期盼。

大集的灵魂

还藏在非遗好意思食里

洧川豆腐制作技能为河南省级非物资文化遗产，以此工艺制成的豆腐，米兰体彩是当地大集上的牌号好意思食。用老浆点制、物理压制，筋谈到能挂在秤钩上不掉落，久煮不烂、越炖越香，旅客动辄十斤八斤买回家，不论凉拌已经炖肉王人很厚味。

洧川锅盔更是视觉与味觉的双重惊喜，直径堪比锅盖，老酵头发面、麦秸火慢烙数小时，外表金黄，内里柔韧。不仅是填饱肚子的干粮，更是华夏农耕生涯里“安谧与浊富”的美艳。

洧川五香牛肉，精选腹地黄牛肉，老汤慢卤数小时，香料秘方代代相传，肉质紧实不柴，咸香中带着回甘，妥妥的年夜饭“镇桌硬菜”。

赶洧川大集

这些过年单品也间隔错过

传统点心与糖果：如芝麻糖、蜜三刀、江米条等旧式点心，骤然唤起童年哀痛。

对联、福字、灯笼：图案喜庆、景观繁盛，是营造过年氛围的“主力军”。

活禽或鲜鱼：关于追求“鲜嫩”年味的东谈主来说，买一只活鸡或几条活鱼，亦然过年庆典感的一部分。

手工耕具与生涯用具：如竹编筐篮、木制板凳等，既实用又道理。

现炒干货：现场炒制的花生、瓜子、板栗，香气扑鼻，是过年迎接宾客的必备零食。

年味在东谈主声烦闷的人烟气中

在代代相传的老滋味里

在一家东谈主热搅扰闹备年货的期盼里

这个春节

不妨来洧川大集走走

在百年古集的搅扰里

寻找儿时的年味儿吧

东谈主民网-河南频谈 记者：尚明桢 宋芳鑫 王佩 视频：刘蕊

开头：东谈主民网

发布于：北京市